إضافة عنصر في المطبخ – نظام Skilltax #
يتيح نظام Skilltax إدارة مكونات المطبخ وربطها بالمستودعات والفروع بشكل دقيق لضمان توفر المواد الخام أثناء التشغيل اليومي. من خلال نافذة إضافة عنصر يمكن إدخال مادة خام جديدة أو تسجيل كمية جديدة من مادة موجودة وربطها بالمستودع والفرع المناسب.
عند فتح نافذة إضافة عنصر تظهر مجموعة من الحقول المنظمة التي تُستخدم لتعريف المادة الخام المطلوب إضافتها إلى المطبخ. يبدأ المستخدم بتحديد الكمية، وهي مقدار المادة التي سيتم إدخالها إلى النظام بوحدة القياس المعتمدة (مثل كيلوجرام، حبة، لتر). هذه الكمية تُستخدم لاحقًا في حساب الاستهلاك ومطابقة المخزون مع الإنتاج الفعلي.
بعد ذلك يتم اختيار العنصر من قائمة المواد الخام المسجلة مسبقًا في النظام، مثل السكر، الحليب، القهوة أو أي مكوّن آخر مستخدم في إعداد الطلبات. اختيار العنصر يربط هذه الكمية باسم المادة الخام المعتمد داخل نظام المخزون.
ثم يتم تحديد المستودع الذي سيتم سحب هذه الكمية منه أو تسجيلها عليه، مثل مستودع الفرع الرئيسي أو أي مستودع فرعي. هذه الخطوة تضمن أن حركة المواد الخام تُحتسب على المستودع الصحيح وتنعكس مباشرة في أرصدة المخزون.
بعد ذلك يتم اختيار الفرع الذي ستُستخدم فيه هذه الكمية، سواء كان الفرع الرئيسي أو أحد الفروع الأخرى. هذا الربط يسمح للنظام بتتبع استهلاك المواد الخام لكل فرع بشكل مستقل وإظهار التقارير الدقيقة لاحقًا.
في أسفل النافذة يظهر خيارا إضافة و إلغاء. عند الضغط على إضافة يتم تسجيل العنصر في المطبخ وربطه بالمستودع والفرع، وتُخصم الكمية من رصيد المخزون وتُصبح متاحة للاستخدام في تجهيز الطلبات. أما خيار إلغاء فيغلق النافذة دون حفظ أي بيانات.
بهذه الطريقة يوفر نظام Skilltax آلية دقيقة لإدارة مواد المطبخ، تضمن توازن المخزون، وتمنع النقص أو الهدر، وتربط الاستهلاك الفعلي بالإنتاج والمبيعات في كل فرع.
